本次检验项目.docx

附件 1 本次检验项目 一、粮食加工品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中 污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添 加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.发酵面制品检验项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计), 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以 Pb 计),脱氢乙酸及其 钠盐(以脱氢乙酸计)。 2.米粉制品检验项目：二氧化硫残留量,苯甲酸及其钠 盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以 Pb 计), 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。 3.谷物加工品项目：铅(以 Pb 计),铬(以 Cr 计),镉(以 Cd 计),黄曲霉毒素 B1,赭曲霉毒素 A。 二、食用油、油脂及其制品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添 加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品 中 污 染 物 限 量 》 、 GB/T 1536-2004 《 菜 籽 油 》 、 GB/T 1535-2017《大豆油》等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 食用植物调和油检验项目：总砷(以 As 计),酸价(KOH), 铅(以 Pb 计),溶剂残留量,过氧化值,苯并[a]芘,丁基羟基茴 香醚(BHA)(以油脂中的含量计),乙基麦芽酚。 三、乳制品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中 污染物限量》、GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制 乳》，GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食 品》、卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂邻苯二甲酸 酯类物质最大残留量的函卫办监督函〔2011〕551 号等标准 及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.调制乳检验项目：脂肪,蛋白质,铬(以 Cr 计),菌落总 数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌。 2.灭菌乳检验项目：商业无菌,脂肪,蛋白质,非脂乳固 体,酸度,铬(以 Cr 计),总乳固体。 3.全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉检验 项目：菌落总数,大肠菌群,邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）,邻 苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）。 四、饮料 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中 污染物限量》、GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装 饮用水》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准》、Q/YLHQ0001S-2018《鲜榨果汁》等标准及产品 明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.包装饮用水检验项目：溴酸盐,大肠菌群,铜绿假单胞 菌,浑浊度,亚硝酸盐(以 NO⁻⁻计)。 2.果、蔬汁饮料检验项目：亮蓝,苯甲酸及其钠盐(以苯 甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),菌落总数,大肠菌群,金 黄色葡萄球菌,沙门氏菌,胭脂红,日落黄,柠檬黄,安赛蜜, 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),防腐剂混合使用时各自用量 占其最大使用量的比例之和。 五、方便食品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添 加剂使用标准》、Q/SXQZ 0001S-2020《秦宗米 面皮》等标 准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等检验项 目：柠檬黄,酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),苯 甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,日落黄。 六、茶叶及相关制品 （一）抽检依据 抽检依据 GH/T 1091-2014《代用茶》等标准及产品明 示标准和指标的要求。 （二）检验项目 代用茶检验项目：二氧化硫,铅(以 Pb 计)。 七、糕点 （一）抽检依据 抽检依据 GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面 包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用 标准》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病 菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 糕点检验项目：过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐 （以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,特丁基对 苯二酚(TBHQ),酸价(以脂肪计)(以 KOH 计),甜蜜素(以环己 基氨基磺酸计),铝的残留量(干样品，以 Al 计),霉菌,脱氢 乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸 计),安赛蜜,糖精钠(以糖精计),防腐剂混合使用时各自用量 占其最大使用量的比例之和 。 八、豆制品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添 加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 豆干、豆腐、豆皮等检验项目：苯甲酸及其钠盐(以苯 甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计),丙酸及其钠盐、 钙盐(以丙酸计),糖精钠(以 糖精计),三氯蔗糖,铝的残留量(干样品，以 Al 计),纳他霉 素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。 九、蜂产品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》、 农业部公告第 2292 号《发布在食品动物中停止使用洛美沙 星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星 4 种兽药的决定》、农 业农村部公告第 250 号《食品动物中禁止使用的药品及其他 化合物清单》等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 蜂蜜检验项目：果糖和葡萄糖,菌落总数,氯霉素,诺氟 沙星。 十、食品添加剂 （一）抽检依据 抽检依据 Q/SHSF 0005S-2020《复配食品添加剂 天然 维生素 E 粉》等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 复配食品添加剂检验项目：总砷(以 As 计),铅(以 Pb 计)。