附件1：本次检验项目(第十四期）.docx
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附件 1 本次检验项目 一、保健食品 （一）抽检依据 抽检依据国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和 检验项目批准件 2009030、GB 2762-2017 等标准及产品明示标准 和指标的要求。 （二）检验项目 保健食品抽检项目包括西地那非、那红地那非、红地那非、 伐地那非、铅(以 Pb 计)。 二、饼干 （一）抽检依据 抽检依据 GB 7100-2015、GB 2760-2014 等标准及产品明示标 准和指标的要求。 （二）检验项目 饼干抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪 计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)、菌落总数、大肠菌群、霉 菌。 三、茶叶及相关制品 （一）抽检依据 抽检依据 Q／ATZC 0003S-2017、GB 2763-2019 等标准及产品 明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 茶叶及相关制品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、吡虫啉、草甘膦、 灭多威、氧乐果。 四、炒货食品及坚果制品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 19300-2014、GB 2760-2014 等标准及产品明示 标准和指标的要求。 （二）检验项目 炒货食品及坚果制品抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过 氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)、菌落总数、 大肠菌群、霉菌。 五、蛋制品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2762-2017、GB 2760-2014、GB 2749-2015 等标 准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 蛋制品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌。 六、淀粉及淀粉制品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2762-2017、GB 2760-2014、GB 31637-2016 等 标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 淀粉及淀粉制品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、铝的残留量(干 样品，以 Al 计)、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉 菌和酵母。 七、豆制品 （一）抽检依据 抽 检 依 据 GB 2762-2017 、 GB 2760-2014 、 Q/NSS 0001S-2019 、 GB 2712-2014 、 Q/HZS 0001S-2018 、 Q/NLD 0001S-2018 等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 豆制品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱 氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)、大肠菌群、糖精钠(以 糖精计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)。 八、方便食品 （一）抽检依据 抽 检 依 据 GB 2760-2014 、 Q/JXS 0001S-2018 、 GB 17400-2015 、 Q/YPGX 0001S-2019 、 Q/AZY 0003S-2020 、 Q/HXS 0001S-2018 等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 方便食品抽检项目包括糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠 菌群、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、水分。 九、蜂产品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 14963-2011、农业农村部公告第 250 号等标准 及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 蜂产品抽检项目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落总数、霉菌 计数、氯霉素。 十、糕点 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014、GB 7099-2015 等标准及产品明示标 准和指标的要求。 （二）检验项目 糕点抽检项目包括铝的残留量(干样品，以 Al 计)、山梨酸及 其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、大肠 菌群、菌落总数。 十一、罐头 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014、GB 2762-2017、GB 2761-2017 等标 准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 罐头抽检项目包括糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯 甲酸计)、无机砷(以 As 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱 氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、 阿斯巴甜、黄曲霉毒素 B⁴、铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)。 十二、酒类 （一）抽检依据 抽 检 依 据 GB/T 10781.3-2006 、 GB 2762-2017 、 GB 2757-2012 、 GB 2760-2014 、 GB/T10781.2-2006 、 GB/T 10781.2-2006、GB/T 15037-2006 等标准及产品明示标准和指标 的要求。 （二）检验项目 酒类抽检项目包括酒精度、铅(以 Pb 计)、甲醇、氰化物(以 HCN 计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、酒精度(20℃)(体积分 数)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量。 十三、冷冻饮品 （一）抽检依据 抽检依据 GB/T 31119-2014、GB 2760-2014、GB 2759-2015 等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 冷冻饮品抽检项目包括蛋白质、甜蜜素(以环己基氨基磺酸 计)、阿力甜、菌落总数、大肠菌群、糖精钠(以糖精计)。 十四、粮食加工品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014、GB 2762-2017、GB 2761-2017、 Q/KMMY 0003S-2020 等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 粮食加工品抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、 铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、黄曲霉毒素 B⁴、玉米赤霉烯酮、 赭曲霉毒素 A、苯并[a]芘。 十五、肉制品 （一）抽检依据 抽 检 依 据 整 顿 办 函 [2011]1 号 、 GB 2760-2014 、 GB 2762-2017、GB 2726-2016 等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 肉制品抽检项目包括氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯 甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱 氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铬(以 Cr 计)、菌落总数、大肠 菌群、镉(以 Cd 计)。 十六、乳制品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 19302-2010、卫生部、工业和信息化部、农业 部、工商总局、质检总局公告 2011 年第 10 号、GB 25191-2010、 GB 2762-2017、GB 25190-2010、GB 19644-2010 等标准及产品明 示标准和指标的要求。 （二）检验项目 乳制品抽检项目包括蛋白质、酸度、脂肪、三聚氰胺、酵母、 菌落总数、大肠菌群、铅(以 Pb 计)、非脂乳固体。 十七、食糖 （一）抽检依据 抽 检 依 据 Q/FSHLT 0006-2018 、 GB 2760-2014 、 GB 13104-2014 等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 食糖抽检项目包括蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留 量、螨。 十八、食用油、油脂及其制品 （一）抽检依据 抽检依据 GB/T 8233-2018、GB 2762-2017、GB 2716-2018、 GB 2760-2014 、 GB/T 1536-2004 、 SB/T 10292-1998 、 GB/T 1534-2017、GB 2761-2017 等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 食用油、油脂及其制品抽检项目包括酸价(以 KOH 计)、过氧 化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚、酸值(KOH)、铅(以 Pb 计)、酸价、特丁基对苯二酚(TBHQ)、酸价(KOH)、黄曲霉毒素 B⁴。 十九、蔬菜制品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014、GB 2762-2017、GB 2714-2015 等标 准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 蔬菜制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、 铅(以 Pb 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、大肠菌群、总砷(以 As 计)、镉(以 Cd 计)、总汞(以 Hg 计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化 硫残留量。 二十、薯类和膨化食品 （一）抽检依据 抽检依据 QB/T 2686-2005、GB 2762-2017、GB 17401-2014、 GB 2760-2014 等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 薯类和膨化食品抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、菌落总 数、大肠菌群、铅(以 Pb 计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其 钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖 精计)。 二十一、水果制品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014、GB 14884-2016 等标准及产品明示 标准和指标的要求。 （二）检验项目 水果制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨 酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、甜蜜素(以环己 基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量。 二十二、速冻食品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 19295-2011、GB 2762-2017、GB 2760-2014 等 标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 速冻食品抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、铅(以 Pb 计)、 糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐(以苯 甲酸计)。 二十三、糖果制品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2762-2017、GB 2760-2014、GB 17399-2016 等 标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 糖果制品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、糖精钠(以糖精计)、日 落黄、菌落总数、大肠菌群。 二十四、调味品 （一）抽检依据 抽检依据 GB 2760-2014、GB 2718-2014、GB 2761-2017、GB/T 8967-2007、GB 2762-2017、GB 2721-2015、NY/T 1040-2012、GB 26878-2011、整顿办函[2011]1 号、食品整治办[2008]3 号、GB/T 21999-2008、GB 10133-2014、LS/T 3220-2017、GB 29921-2013、 GB/T 18186-2000、GB 2717-2018、食品整治办〔2008〕3 号、GB/T 18187-2000、产品明示标准和质量要求、SB/T 10415-2007 等标 准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 调味品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙 酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己 基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、氨基酸态氮、黄曲霉毒素 B⁴、大肠 菌群、谷氨酸钠、铅(以 Pb 计)、氯化钾(以干基计)、钡(以 Ba 计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以[Fe(CN)⁴]⁴⁴)计、碘(以 I 计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罗丹明 B、菌 落总数、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、酸值(以 KOH 计)、过氧 化值、沙门氏菌、氨基酸态氮(以氮计)、氯化钠(以干基计)、总 酸(以乙酸计)、亚铁氰化钾(以亚铁氰根计)、金黄色葡萄球菌、 呈味核苷酸二钠。 二十五、饮料 （一）抽检依据 抽检依据 GB/T 21733-2008、GB 2760-2014GB、7101-2015 等 标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 饮料抽检项目包括茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺 酸计)、菌落总数。