附件1.本次检验项目-（第十六期）.docx

附件 1： 本次检验项目 本期公布 27 批次监督抽检结果,全部为肉制品、乳制品、 食用油、油脂及其制品、调味品等 4 大类样品。根据食品安 全国家标准，检测结果 27 个样品全部合格。检验项目为： 一、乳制品 （一）抽检依据 抽检依据是根据：GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳、GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳、GB 25191-2010 食品安全国家标准调制乳、卫生部、工业和信息 化部、农业部、工商总局、质检总局公告 2011 年第 10 号标 准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1. 乳制品 19 批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺 2 项 指标； 2、食用油、油脂及其制品 3 批次，检测项目为：乙 基麦芽酚、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、苯并 （α）芘、过氧化值、酸价（以 KOH 计）等 6 项指标 3 、肉制品 3 批次：检测项目为：亚硝酸盐（以亚硝 1 酸钠计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、总砷（以 As 计）、氯霉素、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以 Pb 计）、 铬（以 Cr 计）、镉（以 Cd 计）、防腐剂混合使用时各自用 量占其最大使用量的比例之和等 11 项指标 4、调味品 2 批次，检测项目为：对羟基苯甲酸酯类及 其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸 计）、氨基酸态氮（以氮计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢 乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲 酸计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、防腐剂混合 使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等 8 项指标 2