苹果枝条发酵堆沤有机肥技术操作规程（送审稿）.docx

DB61xxxx/T109—xxxx DB 延 安 市 技 术 规 程 DB61xxxx/T109—xxxx 苹果枝条发酵堆沤有机肥技术操作 规程 （送审稿） 2020-xx- xx 发布 施 2020-xx-xx 实 DB61xxxx/T109—xxxx 延 安 市 市 场 监 督 管 理 局 发 DB61xxxx/T109—xxxx 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构与编写》起草。 本标准由延安市市场监督管理局提出并归口。 本标准起草单位：延安市农产品质量安全检验检测中心（延安苹果质量安全检测中心）、延 安职业技术学院、延安市果业研发中心、延安市果业管理局、安塞区农技中心。 本标准主要起草人：李龙、王斌、张凯、康健健、张琛、郭慧飞、王文凯、薛玮、杨佳妮。 本标准为首次发布。 联系信息如下： 单位：延安市农产品质量安全检验检测中心 电话：0911-8065605 地址：延安市宝塔区光华路41号 邮编：716000 DB61xxxx/T109—xxxx 苹果枝条发酵堆肥技术操作规程 1 范围 本标准规定了延安苹果产区苹果枝条发酵腐熟堆肥的技术原理、时期、原料、方式、腐 熟鉴别、主要成份与指标等要求。 本标准适用于延安市辖区划范围内的苹果枝条发酵堆肥。 2 规范性引用文件 下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 3 GB18382 肥料标识 内容和要求 GB 18877-2009 有机无机复混肥料 国家标准 堆肥技术 3.1 堆肥模式 3.1.1 时期 春堆，秋施或先年春堆，下年秋施最好。 3.1.2 原料 以苹果枝条为主，其他作物秸秆、粪尿等为辅。 DB61xxxx/T109—xxxx 3.1.3 方式 采用条垛式静态厌氧堆制法，堆制时间虽长，但不需要进行频繁的翻堆，省工、省时， 便于应用。 3.2 场地选择 应选择靠近果园背风向阳，地势较平地且交通和取水方便的场地作堆制场，以利增温和 制作堆沤，堆制场地的四周须堆筑起土埂高约 30cm，堆制场地底部要求平而实，以防渗漏。 3.3 制作发酵堆 3.3.1 将已粉碎好的树枝堆高约 60cm，随后每 m3 树枝分别加入微生物发酵菌、尿素各 0.5kg， 并用少量水溶解后撒入。 3.3.2 做好后再在上面投撒粉碎树枝厚度约 60cm，按上述方法再次分别撒尿素和微生物发酵 菌。 3.3.3 上面再投撒粉碎树枝 30～40cm 厚及其余的尿素和发酵菌。 3.3.4 随后浇足水并人工踩实，最后和泥封存厚度 1.5～2.0cm，7～8 个月后为腐熟好的优质 堆肥。 3.4 堆制要求 3.4.1 原料应打碎粉细 果树枝条打碎粒度应控制在 0.5-1.0cm 之间，作物秸秆或杂草须用粉碎机粉碎或铡草机 切断，长度须小于 5.0 cm。以利微生物分解和水分渗透。 3.4.2 条垛大小 堆垛的形状为长条形，其横截面呈梯形或拱形，垛底部宽 1.5～2.0 m、垛高部 1.0～ 1.5 m，长度视其原料多少与场地大小而定。 3.4.3 添加氮肥 3.4.3.1 调节碳氮比 堆料中的微生物需要充足的氮源才能生长、繁殖和分泌分解堆肥原料的各种酶类。苹果 枝条的“碳氮比”高达 300～500，应加入其他氮源来降低“碳氮比”。 3.4.3.2 添加“氮素” 堆肥的“碳氮比”应控制在 20～40 范围较为适宜。每 1.0 t（2.0～2.5 m3）堆肥原料 须加入尿素 2.0～3 .0kg 或硫酸铵 4.0～6.0kg 或碳酸氢铵 6.0～9.0 kg。 DB61xxxx/T109—xxxx 方法：将尿素（硫酸铵或碳铵）加水稀释 100 倍，在堆肥第 1 次加水前，用喷壶或喷雾 机均匀喷洒在原料上面，再用铁锨或耙搅拌均匀，使物料尽量吸收含氮素的水分，不让氮素 造成流失。 3.4.3.3 添加水分 堆肥相对含水量要求最好达到 60%以上，粉碎后的苹果枝条吸水能力较差，加水时虽然 堆料表面已被浸湿，堆料外虽有大量的水流出，看上去持水已达饱和状态，其实堆肥水分还 未进入颗粒中，且堆料水分含量尚未达到堆肥要求时，应进行二次加水。即在第一次加水一 天后于堆肥原料的一头，刨出一少部分堆料并加水，充分翻搅均匀堆在一起，后再继续刨出 一少部分堆料，不断地加水翻匀，直到所有堆肥原料加水搅拌全部完毕。 3.4.3.4 添加发酵剂（菌种） 通过多年试验示范，应用酵素菌效果良好。以酵素菌为主，先将堆肥发酵剂用水稀释 50～ 100 倍，于堆肥原料第二次加水后将堆肥原料平铺于地面（宽度 1.5～2.0 m、长度 3.0～ 5.0 m、厚度 20 cm），用洒壶或背负式喷雾器喷洒发酵剂，然后在其上铺一层堆肥原料，厚 度 20～30 cm，再喷洒堆肥发酵剂，如此一层层直到堆高厚度在 1.0～1.5 m。 3.4.3.5 覆膜与揭膜 枝条条垛堆好后，其上面须覆盖塑料薄膜，堆垛四周地膜边缘用土压实即可。静态条垛 式堆肥采用一次筑堆，堆肥过程中不再进行翻堆，属于低温堆肥。一般是在水分充足的条件 下堆肥温度不会过高。若在炎热夏天，当堆垛温度超过 70 ℃时，应揭开条垛上面覆盖的塑 料薄膜以降低温度，防止因高温杀灭发酵菌。 3.4.3.6 鉴别腐熟程度 1）外观。一般 8 个月后就可完成腐熟过程。鉴别：从外观上堆肥呈褐色，手握湿时柔 软而有弹性，干时易破碎；堆肥体积较原堆肥缩小 2/3 左右，这就表明充分腐熟。 2）测定。通过检测，堆肥中淀粉含量应为 0，pH 值应在 8～9 之间。符合上述标准的则 可施入大田；尚未完全腐熟的还须进行下一轮堆制，第二年方可施用。 3）成份指标。苹果枝条发酵堆制成品的有机质含量应达到 40%以上，总养分含量高达 3.7%，其中磷素含量 1.9%，钾素含量 1.1%，PH 值在 8.0 左右，总养分含量接近国家有机肥 料的标准。