附件2：2022年灵丘县食品抽检品种及项目表.xlsx

附件2-2 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 大米 大米 大米 较高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1 小麦粉 小麦粉 通用小麦粉、专 用小麦粉 较高 镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B、 过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺 挂面 挂面 普通挂面、手工 面 一般 铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 谷物加工品 谷物加工品 一般 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1 玉米粉、玉米片 、玉米渣 较高 黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A 米粉 较高 铅（以Pb计） 其他谷物碾磨加 工品 较高 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A 生湿面制品 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计） 发酵面制品 较高 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢 乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 米粉制品 较高 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢 乙酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 较高 黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 花生油 高 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二 酚（TBHQ） 玉米油 高 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ） 芝麻油 高 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚 谷物碾磨加 工品 1 粮食加工 品 其他粮食加 工品 谷物粉类制 其他谷物粉类制 成品 成品 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 2 食品大类 （一级） 食用油、 油脂及其 制品 食品亚类 （二级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 橄榄油、油橄榄 果渣油 高 酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ） 菜籽油 高 酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙 基麦芽酚 高 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ） 高 酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚 其他食用植物油 (半精炼、全精 炼) 高 酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙 基麦芽酚 煎炸过程用 油(餐饮环节 ) 煎炸过程用油 高 酸价、极性组分 食用动物油 食用动物油 脂 脂 食用动物油脂 高 酸价、过氧化值、丙二醛、苯并[a]芘 食用油脂制 食用油脂制 品 品 食用油脂制品 较高 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、大肠菌群、霉菌 酱油 一般 氨基酸态氮、、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸 及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占 其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 食用植物油( 半精炼、全 大豆油 精炼) 食用植物油 (含煎炸用 食用植物调和油 油) 酱油 3 调味品 食品品种 （三级） 酱油 食醋 食醋 食醋 一般 总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐 （以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基 苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌 落总数 酱类 酱类 黄豆酱、甜面酱 等 一般 氨基酸态氮、黄曲霉毒素B|、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 调味料酒 调味料酒 料酒 一般 氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱 氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三 氯蔗糖 辣椒、花椒、辣 椒粉、花椒粉 较高 铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、沙门氏菌 其他香辛料调味 品 较高 铅（以Pb计） 鸡粉、鸡精调味 料 一般 谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数 、大肠菌群 其他固体调味料 一般 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾 盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大 使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜 蛋黄酱、沙拉酱 一般 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 一般 酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌 辣椒酱 一般 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以 糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 火锅底料、麻辣 烫底料 一般 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 其他半固体调味 料 一般 罗丹明B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计 ）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 蚝油、虾油、鱼 露 一般 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌 群 其他液体调味料 一般 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计 ）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群 香辛料类 调味品 4 香辛料类 固体复合调 味料 坚果与籽类的泥 （酱），包括花 生 酱等 调味品 半固体复合 调味料 调味料 液体复合调 味料 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 5 6 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 味精 味精 味精 一般 谷氨酸钠 预制肉制品 腌腊肉制品 腌腊肉制品 高 过氧化值（以脂肪计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯 甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（胭脂红）、氯霉素 酱卤肉制品 酱卤肉制品 高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铭（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢 乙酸计） 熟肉干制品 熟肉干制品 高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾 盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大 使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红）、氯霉素 熏烧烤肉 制品 熏烧烤肉制品 高 铅（以Pb计）、苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏 菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 高 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 、合成着色剂（胭脂红）、氯霉素、菌落总数 巴氏杀菌乳 高 蛋白质、酸度、三聚氰胺、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群 灭菌乳 高 蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、商业无菌 发酵乳 高 脂肪、蛋白质、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大 肠菌群、酵母、霉菌 调制乳 高 蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、商业无菌 全脂乳粉、脱脂 乳粉、部分脱脂 乳粉 、调制乳粉 高 蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群 饮用天然矿泉水 高 界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐（以NO3-计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、大肠菌群、铜绿假 单胞菌 肉制品 熟肉制品 熏煮香肠火 熏煮香肠火腿制 腿制品 品 液体乳 7 乳制品 乳制品 乳粉 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 8 食品大类 （一级） 饮料 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 包装装饮用 水 饮用纯净水 高 电导率、耗氧量（以O2计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、三氯甲烷、阴 离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌 其他饮用水 高 浑浊度、耗氧量（以O2计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌 果、蔬汁饮 料 果、蔬汁饮料 较高 铅（以Pb计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的 比例之和、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、 日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 蛋白饮料 蛋白饮料 较高 蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 一般 二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混 合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大 肠菌群、霉菌、酵母 较高 茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数 一般 蛋白质、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山 梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛 蜜、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金 黄色葡萄球菌、沙门氏菌 饮料 碳酸饮料(汽 碳酸饮料(汽水) 水) 茶饮料 固体饮料 9 方便食品 方便食品 茶饮料 固体饮料 其他饮料 其他饮料 一般 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢 乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛 蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝） 、菌落总数、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 方便面 油炸面、非油炸 面、方便米粉（ 米线）、方便粉 丝 较高 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 9 10 食品大类 （一级） 方便食品 饼干 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 方便食品 调味面制 品a 调味面制 品a 较高 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸 计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠 菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 其他方便食 品 方便粥、方 便盒饭、冷 面及其他熟 制方便食品 等 较高 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（ 以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、 霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 饼干 一般 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐 （以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落 总数、大肠菌群、霉菌 畜禽肉类罐头 一般 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾 盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌 水产动物类罐头 一般 组胺、无机砷（以As计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计 ）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌 水果罐头 较高 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、亮蓝、靛蓝、诱惑红）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌 蔬菜罐头 较高 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山 梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、乙二胺四乙酸二钠、霉菌计数、商业无菌 食用菌罐头 较高 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山 梨酸计）、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌 其他罐头 其他罐头 一般 黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸 及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌 冷冻饮品 冰淇淋、雪糕、 雪泥、冰棍、食 用冰、甜味冰、 其他类 较高 蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜、菌落总数、大肠菌群 饼干 饼干 畜禽水产罐 头 11 罐头 罐头 果蔬罐头 12 冷冻饮品 冷冻饮品 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 水饺、元宵、馄 饨等生制品 速冻面米食 速冻面米食 品 品 包子、馒头等熟 制品 速冻谷物食 品 13 14 速冻食品 速冻肉制品 速冻调理肉制品 抽检项目 较高 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计） 较高 糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 一般 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1 一般 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、氯霉素、胭脂红 速冻其他食 速冻水产制 品 品 速冻水产制品 一般 过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 速冻蔬菜制 品 速冻蔬菜制品 一般 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 速冻水果制 品 速冻水果制品 一般 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 膨化食品 含油型膨化食品 和非含油型膨化 食品 较高 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲 酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 一般 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群 一般 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 冷冻薯类 一般 铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 薯泥（酱）类 一般 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌 薯粉类 一般 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量 其他类 一般 铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 糖果 一般 铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、相同 色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 干制薯类（马铃 薯片） 干制薯类（除马 铃薯片外） 薯类和膨 薯类和膨化 化食品 食品 薯类食品 15 玉米等 风险等 级 糖果制品( 糖果制品 含巧克力及 制品) 糖果 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 16 17 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 茶叶 茶叶 绿茶、红茶、乌 龙茶、黄茶、白 茶、黑茶、花茶 、袋泡茶、紧压 茶 一般 铅（以Pb计）、氟、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇 含茶制品和 代用茶 代用茶 代用茶 一般 铅（以Pb计）、哒螨灵、啶虫脒、唑螨酯、克百威、炔螨特、毒死蜱、吡虫啉、井冈霉素 蒸馏酒 白酒 白酒、白酒(液 态)、白酒(原酒 ) 高 酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三 氯蔗糖 黄酒 黄酒 较高 酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计 ）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 啤酒 啤酒 一般 酒精度、甲醛、警示语标注 茶叶及相 关制品 酒类 发酵酒 18 19 酒类 蔬菜制品 其他酒 蔬菜制品 葡萄酒 葡萄酒 较高 酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸 计）、三氯蔗糖 果酒 果酒 较高 酒精度、展青霉素、糖精钠（以糖精计） 其他发酵酒 其他发酵酒 较高 酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计 ） 配制酒 以蒸馏酒及食用 酒精为酒基的配 制酒 较高 酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 其他蒸馏酒 其他蒸馏酒 较高 酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计） 酱腌菜 酱腌菜 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、 亚硝酸盐（以NaNOz计）、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 一般 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残 留量 自然干制品、热 风干燥蔬菜、冷 蔬菜干制品 冻干燥蔬菜、蔬 菜脆片、蔬菜粉 及制品 20 蔬菜制品 蔬菜制品 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 20 蔬菜制品 蔬菜制品 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 干制食用菌 一般 镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、二氧化硫残留量 腌渍食用菌 一般 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量 的比例之和、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 蜜饯 蜜饯类、凉果类 、果脯类、话化 类、果糕类 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以 糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日 落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙 二胺四乙酸二钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌 水果干制品 水果干制品（含 干枸杞） 一般 铅（以Pb计）、哒螨灵、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、唑螨酯、肟菌酯、噁唑菌酮、山梨 酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 果酱 果酱 一般 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌 一般 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计 ）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌 一般 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计 ）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌 食用菌制品 21 22 23 水果制品 水果制品 开心果、杏仁、 炒货食品及 扁桃仁、松仁、 坚果制品（ 炒货食品 瓜子 炒货食品及 烘炒类、油 及坚果制 坚果制品 炸类、其他 品 其他炒货食品及 类） 坚果制品 蛋制品 再制蛋 再制蛋 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、 大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌 其他类 其他类 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、 大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌 白砂糖 一般 蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨 绵白糖 一般 总糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨 蛋制品 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 24 食品大类 （一级） 食糖 食品亚类 （二级） 食糖 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 赤砂糖 一般 总糖分、不溶于水杂质、二氧化硫残留量、螨 红糖 一般 总糖分、不溶于水杂质、螨 冰糖 一般 蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨 冰片糖 一般 总糖分、还原糖分、螨 方糖 一般 蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨 其他糖 一般 蔗糖分、总糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨 藻类干制品 较高 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群 预制动物性水产 干制品 较高 镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸 计） 熟制动物性 熟制动物性水产 水产制品 制品 高 镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸 计）、糖精钠（以糖精计） 淀粉 一般 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母 粉丝粉条等 较高 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量 其他淀粉制品 较高 铝的残留量（干样品，以Al计） 淀粉糖 一般 铅（以Pb计） 食糖 干制水产品 25 水产制品 水产制品 淀粉 26 淀粉及淀 淀粉及淀粉 粉制品 制品 淀粉制品 淀粉糖 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 糕点 食品细类 （四级） 糕点 风险等 级 抽检项目 较高 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（ 以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基 磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢 乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占 其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 糕点 27 月饼 月饼 较高 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙 酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大 使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 粽子 粽子 较高 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛 蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌 较高 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢 乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al 计）、大肠菌群 豆干、豆腐、豆 皮等 较高 脲酶试验、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各 自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以 Al计）、大肠菌群 腐竹、油皮及其 再制品 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖 、大肠菌群 其他豆制品 大豆蛋白类制品 等 较高 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品， 以Al计）、大肠菌群 蜂蜜 蜂蜜 高 果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、甲硝唑、地美 硝唑、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数 糕点 粽子 发酵性豆制 腐乳、豆豉、纳 品 豆等 28 豆制品 豆制品 非发酵性豆 制品 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 29 食品大类 （一级） 蜂产品 食品亚类 （二级） 蜂产品 保健食品 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 蜂王浆（含 蜂王浆（含蜂王 蜂王浆冻干 浆冻干粉） 粉） 风险等 级 抽检项目 一般 10-羟基-2-癸烯酸、总糖、酸度 蜂花粉 蜂花粉 一般 蛋白质、水分、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 蜂产品制品 蜂产品制品 一般 糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落 总数、大肠菌群 较高 功效/标志性成分、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、崩解时限、铅（Pb）、总砷（As）、 总汞（Hg）、胶囊壳中的铬、西布曲明、N-单去甲基西布曲明、N，N-双去甲基西布曲明、麻黄碱 、芬氟拉明、酚酞、甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来 酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁二胍、格列波脲 、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达 拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯 氮卓、奥沙西泮、马来酸咪哒唑仑、劳拉西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、三唑仑、巴比妥、苯巴比 妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱 、罗通定、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地 平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡 萄球菌、沙门氏菌 高 能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、月桂酸占总脂肪的比值、肉豆蔻酸占总脂肪的比值、维生素A、维 生素D、维生素B1、钙、铁、锌、钠、维生素E、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、 泛酸、维生素C、生物素、磷、碘、钾、水分、不溶性膳食纤维、脲酶活性定性测定、铅（以Pb计 ）、无机砷（以As计）、锡（以Sn计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、硝酸盐（以NaNO3计）、 亚硝酸盐（以NaNO2计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、二十二碳六烯酸、花生四烯酸 较高 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 较高 铝的残留量（干样品，以Al计） 30 保健食品 保健食品 保健食品 31 婴幼儿谷物辅助 食品、婴幼儿高 蛋白谷物辅助食 特殊膳食 婴幼儿辅助 婴幼儿谷类 品、婴幼儿生制 食品 食品 辅助食品 类谷物辅助食品 、婴幼儿饼干或 其他婴幼儿谷物 辅助食品 发酵面制品(自 制) 米面及其制 小麦粉制品( 品(自制) 自制) 油炸面制品(自 制) 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 高 胭脂红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计 ）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 肉冻、皮冻(自 制) 高 铬（以Cr计） 火锅调味料(底 复合调味料 半固态调味 料、蘸料)(自制 餐饮食品 (自制) 料(自制) ) 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及 其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 酱卤肉制品、肉 灌肠、其他熟肉 肉制品(自 熟肉制品(自 (自制) 制) 制) 32 水产及水 产制品 （餐饮） 水产及水 产制品 （餐饮） 生食动物性 水产品（餐 饮） 高 挥发性盐基氮、镉（以Cd计）、铝的残留量（以即食海蜇中Al计）、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫 裂头蚴 坚果及籽 类食品 （餐饮） 坚果及籽 类食品 （餐饮） 花生及其制 品（餐饮) 较高 黄曲霉毒素B1 餐饮具 复用餐饮 具 复用餐饮 具 较高 游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 其他餐饮食品 较高 参照省局自定项目确定 食品添加 复配食品添 食品添加剂 复配食品添加剂 剂 加剂 较高 铅（Pb）、砷（以As计）、致病性微生物 食盐 一般 氯化钠、氯化钾、碘（以I计）、钡（以Ba计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计） 、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计） 猪肉 高 挥发性盐基氮、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土 霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、利巴韦林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪 其他餐饮食 其他餐饮食 品 品 33 34 食盐 食盐 食盐 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 牛肉 高 挥发性盐基氮、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土 霉素、四环素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林可霉素 羊肉 高 挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、 呋喃西林代谢物、磺胺类（总量、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、土霉素、克 伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素 其他畜肉 高 恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量 ）、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 高 挥发性盐基氮、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、替米考星、呋喃唑酮代 谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉 素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、金霉素、四环素、利巴韦林、 甲硝唑、金刚烷胺、金刚乙胺、尼卡巴嗪 鸭肉 高 挥发性盐基氮、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚 酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、甲硝唑 其他禽肉 高 恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量 ）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、金刚烷胺 、金刚乙胺 猪肝 高 镉（以Cd计）、总砷（以As计）、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物 、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计 ）、多西环素、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 牛肝 高 恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量 ）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、克伦特罗、莱克多 巴胺、沙丁胺醇 羊肝 高 恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量 ）、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 畜肉 35 食用农产 畜禽肉及副 品 产品 鸡肉 禽肉 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 风险等 级 抽检项目 猪肾 高 恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量 ）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、克伦特罗 、莱克多巴胺 、沙丁胺醇 牛肾 高 恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量 ）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、克伦特罗、沙丁胺 醇、莱克多巴胺 羊肾 高 镉（以Cd计）、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 、磺胺类（总量）、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 其他畜副产品 高 氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、氯霉素 、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 鸡肝 高 总砷（以As计）、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋 喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、金刚烷胺、 金刚乙胺、利巴韦林 其他禽副产品 高 恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢 物、呋喃它酮代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、金刚烷胺 豆芽 较高 铅（以Pb计）、亚硫酸盐（以SO2计）、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤（6-BA） 韭菜 鳞茎类蔬菜 韭菜 较高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊 酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、甲胺磷、辛硫磷、阿维菌素、敌敌畏 、灭线磷、二甲戊灵、乐果 菌类 鲜食用菌 鲜食用菌 较高 镉（以Cd计）、二氧化硫残留量、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 芸薹属类蔬 结球甘蓝 菜 较高 氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、乐果 、克百威、氟虫腈、甲基毒死蜱 芸薹属类蔬 菜薹 菜 较高 氟虫腈、氧乐果、联苯菊酯、甲基异柳磷、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、甲胺磷 、敌百虫、甲拌磷 畜禽肉及副 产品 36 豆芽 37 食品品种 （三级） 畜副产品 豆芽 食品细类 （四级） 食用农产 品 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 叶菜类蔬菜 菠菜 38 食用农产 品 风险等 级 抽检项目 较高 阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲基异柳磷 辣椒 较高 茄果类蔬菜 茄子 较高 茄果类蔬菜 甜椒 较高 克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌敌畏、氯唑磷 、甲基异柳磷、甲基对硫磷、甲拌磷 瓜类蔬菜 黄瓜 较高 克百威、氧乐果、多菌灵、毒死蜱、腐霉利、哒螨灵、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟虫 腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、异丙威、三唑酮、甲霜灵和精甲霜灵、噻虫嗪、乙螨唑 根茎类和薯 芋类蔬菜 山药 较高 铅（以Pb计）、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕灭威 根茎类和薯 芋类蔬菜 姜 较高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、噻虫嗪、吡虫啉、甲拌磷、甲胺磷、氟虫腈、氧乐果、克百威、 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 水生类蔬菜 莲藕 较高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、多菌灵、嘧 菌酯、吡虫啉、吡蚜酮、丙环唑、啶虫脒、敌百虫、氧乐果、克百威 叶菜类蔬菜 芹菜 较高 毒死蜱、克百威、甲拌磷、氧乐果、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素、辛硫磷 、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌敌畏、甲基异柳磷、甲胺磷、二甲戊灵、对硫磷、灭多威、马拉 硫磷、水胺硫磷 叶菜类蔬菜 普通白菜 较高 毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、阿维菌素、克百威、甲胺磷、甲基异柳磷、甲拌磷、氯氰菊 酯和高效氯氰菊酯、涕灭威、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、久效磷 叶菜类蔬菜 大白菜 较高 毒死蜱、氧乐果、啶虫脒、甲胺磷、氟虫腈、阿维菌素、涕灭威、久效磷、克百威、水胺硫磷、 硫线磷、甲基异柳磷、甲拌磷、唑虫酰胺 叶菜类蔬菜 油麦菜 较高 氟虫腈、氧乐果、克百威、灭多威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、杀扑磷、氯氟 氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷 蔬菜 蔬菜 镉（以Cd计）、克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、杀扑磷、水胺硫磷、丙溴磷、氯氟氰菊酯和 高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、多菌灵、灭多威、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜 胺锰盐 镉（以Cd计）、氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟虫腈、氯唑磷、甲拌磷、甲氰 菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐 茄果类蔬菜 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 39 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 蔬菜 茄果类蔬菜 番茄 较高 氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、甲氨基阿维菌素 苯甲酸盐、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑、灭线磷 豆类蔬菜 豇豆 较高 克百威、氧乐果、水胺硫磷、灭蝇胺、氟虫腈、阿维菌素、甲基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊 酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、氯唑磷、倍硫磷、灭多威、甲拌磷 豆类蔬菜 菜豆 较高 氧乐果、克百威、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、涕灭威、灭蝇胺、氟虫腈 、甲胺磷、倍硫磷、治螟磷 淡水鱼 高 挥发性盐基氮、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、 氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、地西泮、五氯酚酸钠（以五氯酚 计） 淡水虾 高 镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代 谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、土霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 淡水蟹 高 镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、 培氟沙星、诺氟沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 海水鱼 高 挥发性盐基氮、组胺、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西 林代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、土霉素、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、 地西泮、甲硝唑、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 海水虾 高 挥发性盐基氮、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢 物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、四环素、金霉素、土霉素、 五氯酚酸钠（以五氯酚计） 海水蟹 高 镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃 妥因代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 苹果 较高 丙环唑、丙溴磷、敌敌畏、丁硫克百威、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三唑醇、氧乐果、 对硫磷 梨 较高 吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、氟虫腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲拌磷、 克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、水胺硫磷、敌百虫 枣 较高 多菌灵、氟虫腈、甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、糖精钠（以糖精计） 食用农产 品 淡水产品 水产品 海水产品 仁果类水果 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 核果类水果 40 食用农产 品 水果类 柑橘类水果 浆果和其他 小型水果 热带和亚热 带水果 食品细类 （四级） 风险等 级 抽检项目 桃 较高 苯醚甲环唑、敌敌畏、对硫磷、多菌灵、氟虫腈、氟硅唑、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氰戊菊酯 和S-氰戊菊酯、氧乐果、溴氰菊酯 油桃 较高 多菌灵、氟虫腈、甲胺磷、克百威、涕灭威、氧乐果、敌敌畏 杏 较高 克百威、氧乐果、氟硅唑、腈苯唑、抗蚜威 李子 较高 多菌灵、甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、敌敌畏 柑、橘 较高 苯醚甲环唑、丙溴磷、多菌灵、克百威、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、杀虫脒、水胺硫磷、氧乐 果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷 柚 较高 辛硫磷、水胺硫磷、氟虫腈、联苯菊酯、溴氰菊酯 柠檬 较高 狄氏剂、对硫磷、多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、辛硫磷 橙 较高 丙溴磷、多菌灵、克百威、联苯菊酯、三唑磷、杀虫脒、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果 葡萄 较高 苯醚甲环唑、氟硅唑、己唑醇、甲胺磷、甲基对硫磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉 胺、灭线磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、戊唑醇、辛硫磷、氧乐果、氯氟 氰菊酯和高效 草莓 较高 阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、甲拌磷、克百威、联苯肼酯、烯酰吗啉、氧乐果 猕猴桃 较高 敌敌畏、多菌灵、氯吡脲、氧乐果 西番莲 （百香果） 较高 苯醚甲环唑、戊唑醇、敌百虫、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 香蕉 较高 苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、对硫磷、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、腈苯唑、辛硫磷 芒果 较高 倍硫磷、苯醚甲环唑、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌 酯、戊唑醇、氧乐果 火龙果 较高 氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氧乐果 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 热带和亚热 带水果 柿子 较高 克百威、涕灭威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、杀扑磷、水胺硫磷、辛硫磷 菠萝 较高 多菌灵、烯酰吗啉、丙环唑、二嗪磷、硫线磷、灭多威 荔枝 较高 敌敌畏、多菌灵、三唑磷、氧乐果、毒死蜱、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 龙眼 较高 克百威、氧乐果、敌敌畏、甲胺磷 石榴 较高 克百威、敌百虫、苯醚甲环唑、硫环磷、硫线磷 西瓜 较高 敌敌畏、甲胺磷、甲霜灵和精甲霜灵、克百威、噻虫嗪、氧乐果 甜瓜类 较高 甲基异柳磷、克百威、烯酰吗啉、氧乐果 鸡蛋 高 氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、金刚烷胺、金刚乙胺、多西环素、甲硝唑 、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈 其他禽蛋 高 氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、金刚烷胺、金刚乙胺、 磺胺类（总量）、氟虫腈 豆类 一般 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2,4-滴和2,4-滴钠盐 生干坚果 一般 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、吡虫啉、螺螨酯 生干籽类 一般 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、阿 维菌素、嘧菌酯、辛硫磷、克百威、溴氰菊酯 水果类 41 食用农产 品 抽检项目 备注 瓜果类水果 鲜蛋 豆类 鲜蛋 豆类 生干坚果与 籽类食品 生干坚果与 籽类食品 合计 注：a.依据调味面制品相关食品安全国家标准发布实施情况,及时组织安排抽检。 753 附件2-1 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品 大类 食品细类 抽检项目 通用小麦粉、专用 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、铬（以 Cr 计）、苯并[a] 小麦粉 芘、黄曲霉毒素 B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素 A、玉米赤霉烯酮、滑石粉、过氧化苯甲酰 1 2 粮食加工品 大米 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、无机砷（以 As计）、铬（以 Cr 计）、苯并[a] 芘、赭曲霉毒素 A、黄曲霉毒素 B1 花生油 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以 As 计）、铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1、苯并[a]芘、溶剂残留量 、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 玉米油 酸价、过氧化值、总砷（以 As 计）、铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基 羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 芝麻油 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以 As 计）、铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1、苯并[a]芘、溶剂残留量 、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚 食用油、油脂 橄榄油、油橄榄果 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以 As 计）、铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1、苯并[a]芘、溶剂残留量 及其制品 渣油 、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 菜籽油 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以 As 计）、铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1、苯并[a]芘、溶剂残留量 、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚 大豆油 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以 As 计）、铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1、苯并[a]芘、溶剂残留量 、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 食用植物调和油 酸价、过氧化值、总砷（以 As 计）、铅（以 Pb 计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA ）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 3 4 食品 大类 食品细类 其他食用植物油 食用油、油脂 （半精 炼、全精 及其制品 炼） 抽检项目 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以 As 计）、铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1、苯并[a]芘、溶剂残留量 、游离棉酚、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 酱卤肉制品 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、铬（以 Cr 计）、总砷（以 As 计）、 N-二甲基亚硝胺、氯霉素、 酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计 ）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂 红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌 、大肠埃希氏菌 O157:H7、商业无菌 熟肉干制品 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、铬（以 Cr 计）、总砷（以 As 计）、 N-二甲基亚硝胺、氯霉素、 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金 黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌 O157:H7 熏烧烤肉制品 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、铬（以 Cr 计）、总砷（以 As 计）、 N-二甲基亚硝胺、氯霉素、 苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸 计）、脱氢 乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大 使用量的比例之和、 胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色 葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌 O157:H7 肉制品 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、铬（以 Cr 计）、总砷（以 As 计）、 N-二甲基亚硝胺、氯霉素、 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠 盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 熏煮香肠火腿制品 乙酸及其钠 盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比 例之和、糖精钠（以 糖精计）、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏 菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大 肠埃希氏菌 O157:H7 5 乳制品 灭菌乳 脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅（以 Pb 计）、铬（以 Cr 计）、 总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计）、黄曲霉毒素 M1、商业无菌 调制乳 脂肪、蛋白质、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以 Pb 计）、铬 （以 Cr 计）、总砷（以 As 计 ）、总汞（以 Hg 计）、黄曲霉毒素 M1、 菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌 发酵乳 脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐（以山 梨酸计）、铅（以 Pb 计）、铬 （以 Cr 计）、总砷（以 As 计）、总汞 （以 Hg 计）、黄曲霉毒素 M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、 沙门氏菌、 酵母、霉菌 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品 大类 食品细类 抽检项目 铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山 梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 腐乳、豆豉、纳豆 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量 等 占其最 大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、甜蜜素（以环 己基氨基磺酸计）、铝的 残留量（干样品，以 Al 计）、大肠菌群、沙 门氏菌、金黄色葡萄球菌 6 豆制品 铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以 山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠 腐竹、油皮及其再 盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙 盐（以丙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留 制品 量（干样 品，以 Al 计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 脲酶试验、铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙 豆干、豆腐、豆皮 酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大 等 使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以 Al 计）、纳他霉素、大 肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 7 食用农产品 猪肉 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、恩诺沙 星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃 妥因代谢物、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计 ）、四环素、 土霉素、金霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、氯丙 嗪、地塞米松、喹 乙醇 牛肉 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、恩诺沙 星、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺 类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、四环素、土霉 素、金霉素、 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、氯丙嗪 羊肉 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、恩诺沙 星、达氟沙星、氟甲喹、呋喃唑酮代谢物、呋 喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类（总量）、五氯 酚酸钠（以五 氯酚计）、四环素、土霉素、金霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺 醇、特布他林、氯 丙嗪 鸡肉 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、恩诺沙 星、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃唑酮代谢物、 呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺 胺类（总量）、 氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、四环素、 土霉素、金霉素 、尼卡巴嗪、金刚烷胺 猪肝 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、恩诺沙 星、磺胺类（总量）、四环素、土霉素、金霉 素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林 牛肝 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、恩诺沙 星、磺胺类（总量）、四环素、土霉素、克伦 特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品 大类 食品细类 抽检项目 羊肝 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、恩诺沙 星、磺胺类（总量）、土霉素、金霉素、克伦 特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林 猪肾 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、恩诺沙 星、磺胺类（总量）、土霉素、金霉素、克伦 特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林 牛肾 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、恩诺沙 星、磺胺类（总量）、四环素、土霉素、克伦 特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林 羊肾 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、恩诺沙 星、磺胺类（总量）、氟苯尼考、四环素、土 霉素、金霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布 他林 其他畜副产品（仅 铅（以 Pb 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、铬（以 Cr 计）、 克伦特罗、莱克多巴胺、 限猪、牛、 沙丁胺醇、特布他林 羊） 鸡肝 8 食用农产品 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、恩诺沙 星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃 妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、氯霉素、氟苯尼考、四环 素、土霉素、 金霉素 其他禽副产品（仅 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、总砷（以 As 计）、 铬（以 Cr 计）、呋喃唑 限鸡） 酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、 氯霉素 韭菜 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计）、 铬（以 Cr 计）、腐霉利 、毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰 菊酯、氧乐果、甲拌磷、氟虫腈、多菌灵、二甲戊灵、氟 氯氰菊酯和高 效氟氯氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、辛硫磷、阿维菌素、吡虫啉 菠菜 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计）、 铬（以 Cr 计）、毒死蜱 、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌 素、氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 芹菜 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计）、 铬（以 Cr 计）、毒死蜱 、甲拌磷、氧乐果、克百威、氟虫腈、阿维菌 素、辛硫磷、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲基异柳磷 普通白菜 辣椒 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计）、 铬（以 Cr 计）、毒死蜱 、氧乐果、氟虫腈、阿维菌素、啶虫脒、克百 威、敌敌畏、甲拌磷、甲基异柳磷、溴氰菊酯、氯氟氰菊 酯和高效氯氟 氰菊酯 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计）、 铬（以 Cr 计）、水胺硫 磷、克百威、腐霉利、氧乐果、敌敌畏、氟虫 腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰 菊酯 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 9 食品 大类 食品细类 抽检项目 番茄 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计）、 铬（以 Cr 计）、苯醚甲 环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、 克百威、氧乐果、敌敌畏 茄子 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计）、 铬（以 Cr 计）、水胺硫 磷、克百威、腐霉利、甲胺磷、氯唑磷、氯氰 菊酯和高效氯氰菊酯、联苯菊酯、氧乐果 豇豆 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计）、 铬（以 Cr 计）、克百威 、灭蝇胺、氧乐果、水胺硫磷、阿维菌素 马铃薯 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计）、 铬（以 Cr 计）、水胺硫 磷、甲拌磷、氧乐果、辛硫磷、溴氰菊酯、氟 虫腈、阿维菌素、甲基异柳磷、克百威、对硫磷 食用农产品 淡水鱼 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、甲基汞（以 Hg 计）、无机砷（以 As 计）、铬（以 Cr 计）、多氯 （鲫鱼、草鱼、鲢 联苯、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代 谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩 鱼、鲈鱼、鳙鱼、 诺沙星、 氧氟沙星、地西泮、四环素、金霉素、土霉素 黑鱼、鳜鱼） 10 淡水虾 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、甲基汞（以 Hg 计）、无机砷（以 As 计）、铬（以 Cr 计）、多氯 联苯、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃 它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、磺 胺类（总 量）、四环素、金霉素 淡水蟹 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、甲基汞（以 Hg 计）、无机砷（以 As 计）、铬（以 Cr 计）、多氯 联苯、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃 它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、磺 胺类（总 量）、四环素、金霉素 水产品 海水鱼 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、甲基汞（以 Hg 计）、无机砷（以 As 计）、铬（以 Cr 计）、多氯 （带鱼、黄花鱼、 联苯、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代 谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩 多宝鱼、海鲈鱼） 诺沙星、 氧氟沙星、地西泮 11 水产品 海水虾 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、甲基汞（以 Hg 计）、无机砷（以 As 计）、铬（以 Cr 计）、多氯 联苯、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃 它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、磺 胺类（总量） 海水蟹 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、甲基汞（以 Hg 计）、无机砷（以 As 计）、铬（以 Cr 计）、多氯 联苯、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃 它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、磺 胺类（总 量）、四环素、金霉素 备注 2022年灵丘县食品抽检品种及项目表 序号 食品 大类 11 水产品 12 13 水果类 鲜蛋 食品细类 抽检项目 贝类 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、甲基汞（以 Hg 计）、无机砷（以 As 计）、铬（以 Cr 计）、多氯 联苯、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃 它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、磺 胺类（总 量）、四环素、金霉素 苹果 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、克百威、 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 、氯唑磷、灭线磷、三唑磷 梨 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、敌敌畏、多菌灵、克百威、氯氟氰 菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭线磷 、氧乐果 柑、橘 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、苯醚甲环唑、丙溴磷、多菌灵、克 百威、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和 高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、灭线磷、三 唑磷、氧乐果 桃 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、多菌灵、甲胺磷、克百威、氯氟氰 菊酯和高效氯氟氰菊酯 葡萄 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、敌敌畏、多菌灵、甲霜灵和精甲霜 灵、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、烯酰 吗啉 西瓜 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、苯醚甲环唑、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、 涕灭威、辛硫磷 鸡蛋 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、恩诺沙星、氟苯 尼考、氧氟沙星、金刚烷胺、 呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃 妥因代谢物 合计 备注