厦门市水产品中致病性弧菌的污染状况及毒力基因的研究.xlsx

厦门市水产品中致病性弧菌的污染状况及毒力基因的研究 成果登记号 xk20220242 完成单位 厦门市食品药品质量检验研究院 本项目通过对厦门市流通市场和餐饮场所采集158批即食动物性水产品 以及210批水产品（主要包括未经过加工的贝类和鱼类）进行四种致病 成果公报内容 （ 性弧菌（创伤弧菌、河弧菌、溶藻弧菌以及副溶血性弧菌）检测，并 摘自《科技成果登 对分离得到的弧菌菌株进行毒力相关基因检测分析，了解本市水产品 记表》） 中主要致病性弧菌污染和毒力基因分布情况，为预防食源性疾病，确 保消费者健康，以及为监管部门制定防控措施提供科学依据。