11月份第3周江苏省副食品市场运行情况.doc

11月份第3周江苏省副食品市场运行情况 11 月份第 3 周（2021 年 11 月 13 日—11 月 19 日），本 周我省主要副食品平均批发价除鸡蛋外其余产品均有所上 涨，批发量呈稳中有降态势。平均批发价方面，蔬菜、猪肉 小幅上涨，且猪肉连续 6 周持续微涨，禽肉环比上涨，水产 品涨势明显，鸡蛋微跌。批发量方面，禽肉与上周持平，水 产品、鸡蛋、猪肉环比减少，蔬菜降幅略大。 根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（11 月 19 日）： 猪肉（白条猪）平均批发价为 24.76 元/公斤，环比上涨 2.7%；批发量为 580635 公斤，环比减少 5.6%。 蔬菜平均批发价为 5.73 元/公斤，环比上涨 2.3%；批发 量为 12481224 公斤，环比减少 16.7%。 禽肉平均批发价为 15.11 元/公斤，环比上涨 4.9%；批发 量为 19200 公斤，与上周持平。 鸡蛋平均批发价为 11.18 元/公斤，环比下跌 1.5%；批发 量为 126190 公斤，环比减少 5.4%。 水产品平均批发价为 40.82 元/公斤，环比上涨 9.4%；批 发量为 892030 公斤，环比减少 2.6%。