附件1-检验项目10(1).docx

附件 1 本次检验项目一、食用农产品（一）抽检依据抽检依据是 GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、农业农村部公告第 250 号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、整顿办函 [2010]50 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目 1.番茄检验项目为毒死蜱、腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、烯酰吗啉、氧乐果。 2.淡水鱼检验项目为孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、磺胺类(总量)、地西泮。 3.辣椒检验项目为镉(以 Cd 计)、吡虫啉、啶虫脒、克百威、噻虫胺、氧乐果。 4.香蕉检验项目为苯醚甲环唑、多菌灵、腈苯唑、吡虫啉、联苯菊酯、噻虫嗪。 5.韭菜检验项目为镉(以 Cd 计)、啶虫脒、毒死蜱、多 1 菌灵、腐霉利、乙酰甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果。 6.猪肉检验项目为醚甲环唑、多菌灵、腈苯唑、吡虫啉、联苯菊酯、噻虫嗪。二、调味品（一）抽检依据抽检依据是 GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、整顿办函[2011]1 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目 1.火锅底料、麻辣烫底料检验项目为铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。 2.其他半固体调味料检验项目为罗丹明 B、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。三、豆制品（一）抽检依据 2 抽检依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目腐乳、豆豉、纳豆等检验项目为黄曲霉毒素 B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以 Al 计)。四、糕点（一）抽检依据抽检依据是 GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目糕点检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品、以 Al 计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。 3 五、罐头（一）抽检依据抽检依据是 GB 7098-2015《食品安全国家标准罐头食品》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。。（二）检验项目水产动物类罐头检验项目为无机砷(以 As 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌。六、酒类（一）抽检依据抽检依据是 GB/T 4927-2008《啤酒》、GB 2758-2012 《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目啤酒检验项目为酒精度、原麦汁浓度、甲醛。七、餐饮食品（一）抽检依据抽检依据是整顿办函[2011]1 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、 GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 4 等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目 1.火锅麻辣烫底料(自制)检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。 2.其他熟制面制品(自制)检验项目为苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠 (以糖精计)、铝的残留量(干样品、以 Al 计)。 5