2019第2期本次检验项目.docx

附件 1 本次检验项目 一、粮食加工品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 （GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.小麦粉抽检项目包括铅、镉、黄曲霉毒素 B1。 2.大米抽检项目包括铅、镉、黄曲霉毒素 B1。 二、食用油、油脂及其制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 （GB 2760 ）、《 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量 》（ GB 2762）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761））等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1 1.食用植物油抽检项目包括酸价(KOH)、过氧化值、苯 并[a]芘。 三、肉制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 （GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762 ）、《 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 致 病 菌 限 量 》（ GB 29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1、熟肉制品抽检项目包括甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、 苯甲酸、山梨酸钾、脱氢乙酸、铅。 四、水果制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 （GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1.蜜饯、水果干制品抽检项目包括甜蜜素、安赛蜜、糖 精钠、苯甲酸、山梨酸钾、脱氢乙酸、铅。 2 五、淀粉及淀粉制品 （一）抽检依据 抽检依据是 GB/T 23587-2009《粉条》,GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,《国家卫生计 生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告 （2015 年第 1 号）》。 （二）检验项目 1、铝的残留量(干样品，以 Al 计)、二氧化硫残留量(以 SO₂计)。 六、食用农产品 （一）抽检依据 抽检依据是 GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中 农药最大残留限量》，《食品中可能违法添加的非食用物质 和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》的通知（整顿 办函【2011】1 号）,农业部公告第 235 号《动物性食品中兽 药最高残留限量》。 （二）检验项目 1、根茎类蔬菜抽检项目包括六六六、滴滴涕、敌百虫、 氧乐果。 3 2、瓜果类抽检项目包括克百威、氧乐果、对硫磷、甲胺 磷。 3、茄果类抽检项目包括克百威、氧乐果、甲胺磷。 4、鲜蛋抽检项目包括苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 IV、 苏丹红 III、氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素。 七、糕点 （一）抽检依据 抽检依据是 GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包 装食品标签通则》,GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕 点、面包》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加 剂使用标准》。 （二）检验项目 1、油炸面制品抽检项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠(以 糖精计)、甜蜜素、脱氢乙酸、安赛蜜、铅(以 Pb 计)、标签 标识。 八、薯类及膨化食品 （一）抽检依据 抽检依据是 GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食 品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用 4 标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物 限量》。 （二）检验项目 1、膨化食品抽检项目包括糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、 安赛蜜、铅(以 Pb 计)、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸。 5