附件3：2022年灵丘县食品安全抽检监测任务分配及.xlsx

附件3-2 2022年灵丘县食用农产品抽检任务分配及时间进度表 序号 食品大类 食品亚类（ 食品品种（ （一级） 二级） 三级） 食品细类 （四级） 风险等级 任务量 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 畜肉 高 10 2 2 1 1 1 1 2 禽肉 高 10 2 2 1 1 1 1 2 畜内脏 高 2 禽内脏 高 2 淡水鱼 高 淡水虾 高 淡水蟹 高 1 海水鱼 高 1 海水虾 高 畜禽肉 畜禽肉及副 产品 1 1 畜禽副产品 水产品 1 淡水产品 食用农产品 海水产品 1 1 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 水产品 2 食用农产品 海水蟹 高 1 贝类 新鲜贝类 高 软体动物 其他软体动 物 高 4 鲜蛋 鲜蛋 鲜蛋 高 12 菌类 鲜菌 鲜食用菌 较高 10 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 2 1 2 2 芸薹属类蔬 菜（结球甘 蓝） 芸薹属类蔬 菜（花椰菜 ） 3 食用农产品 蔬菜 蔬菜（含冬 季大棚蔬菜 ） 较高 2 2 2 2 2 2 2 较高 2 2 2 3 3 2 2 叶菜类蔬菜 （菠菜） 较高 2 2 3 3 3 3 2 茄果类蔬菜 （茄子） 较高 3 3 3 2 2 1 2 茄果类蔬菜 （辣椒） 较高 3 3 3 3 2 2 2 瓜类蔬菜 （黄瓜） 较高 3 3 3 2 2 2 1 豆类蔬菜 （菜豆） 较高 2 3 3 2 2 2 1 210 根茎类和薯 芋类蔬菜 （马铃薯） 较高 2 2 2 2 2 2 2 鳞茎类蔬菜 （韭菜） 较高 2 2 2 2 2 2 1 叶菜类蔬菜 （芹菜） 较高 2 2 2 2 2 2 2 叶菜类蔬菜 （普通白菜 ） 较高 2 2 2 2 2 2 2 豆类蔬菜 （豇豆） 较高 2 2 2 2 2 2 1 茄果类蔬菜 （番茄） 较高 2 2 2 2 2 2 2 根茎类和薯 芋类蔬菜（ 生姜） 较高 2 2 2 2 3 2 2 4 5 食用农产品 蔬菜 豆芽 豆芽（芽菜 类） 较高 12 1 1 2 2 2 2 2 水果类 柑橘类、仁 果类、核果 类、浆果和 其他小粒水 果、瓜果类 、热带及亚 热带水果 苹果、梨、 桃、荔枝、 龙眼、柑橘 等 较高 45 5 8 8 8 6 5 5 豆类 黄豆、绿豆 、红豆等 黄豆、绿豆 、红豆等 一般 10 2 2 1 1 1 1 2 生干坚果 一般 1 1 1 1 1 2 生干坚果与 籽类食品 生干坚果与 籽类食品 1 1 1 1 1 1 1 1 51 56 57 55 54 46 47 食用农产品 15 生干籽类 合计 一般 366 附件3-1 2022年灵丘县食品安全监督抽检任务分配及时间进度表 序号 1 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 387 7月 8月 9月 大米 大米 大米 较高 5 0 1 1 1 小麦粉 小麦粉 通用小麦粉、专用小麦粉 较高 5 0 1 1 1 1 挂面 挂面 普通挂面、手工面 一般 6 1 1 1 1 1 1 谷物加工品 谷物加工品 高 5 1 1 1 1 1 玉米粉、玉米片、玉米渣 较高 米粉 较高 其他谷物碾磨加工品 较高 生湿面制品 较高 发酵面制品 较高 米粉制品 较高 其他谷物粉类制成品 较高 1 花生油 高 1 玉米油 高 芝麻油 高 橄榄油、油橄榄果渣油 高 谷物碾磨加 工品 粮食加工品 其他粮食加 工品 谷物粉类制 成品 2 食用植物油( 食用油、油脂及 食用植物油( 半精炼、全 其制品 含煎炸用油) 精炼) 10月 1 10 1 11月 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 1 1 1 1 5 1 1 1 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 菜籽油 高 大豆油 高 食用植物调和油 高 其他食用植物油 (半精炼、全精炼) 高 煎炸过程用 油(餐饮环节 ) 煎炸过程用油 高 1 1 食用动物油 脂 食用动物油 脂 食用动物油脂 高 1 1 食用油脂制 品 食用油脂制 品 食用油脂制品 较高 酱油 酱油 酱油 一般 食醋 食醋 食醋 一般 酱类 酱类 黄豆酱、甜面酱等 一般 食用植物油( 半精炼、全 食用植物油( 精炼) 含煎炸用油) 3 4 食用油、油脂及 其制品 调味品 387 7月 8月 9月 10月 11月 1 1 1 1 1 1 18 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17 调味料酒 香辛料类 调味料酒 料酒 一般 1 1 辣椒、花椒、辣椒粉、花 椒粉 较高 1 1 1 其他香辛料调味品 较高 1 1 1 香辛料类 1 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 调味品 5 食品品种 （三级） 风险等 级 鸡粉、鸡精调味料 一般 其他固体调味料 一般 蛋黄酱、沙拉酱 一般 1 坚果与籽类的泥 （酱），包括花生 酱等 一般 1 辣椒酱 一般 1 1 火锅底料、麻辣烫底料 一般 1 1 其他半固体调味料 一般 蚝油、虾油、鱼露 一般 其他液体调味料 一般 387 7月 8月 9月 1 10月 11月 1 固体复合调 味料 半固体复合 调味料 调味品 食品细类 （四级） 1 1 15 调味料 液体复合调 味料 6 1 1 1 1 1 味精 味精 味精 一般 预制肉制品 腌腊肉制品 腌腊肉制品 高 酱卤肉制品 酱卤肉制品 高 熟肉干制品 熟肉干制品 高 熏烧烤肉 制品 熏烧烤肉制品 高 1 熏煮香肠火 腿制品 熏煮香肠火腿制品 高 1 肉制品 熟肉制品 1 1 1 10 1 1 1 1 1 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 巴氏杀菌乳 高 1 灭菌乳 高 1 发酵乳 高 1 调制乳 高 全脂乳粉、脱脂乳粉、部 分脱脂乳粉 、调制乳粉 高 饮用天然矿泉水 高 饮用纯净水 高 1 其他饮用水 高 1 果、蔬汁饮 料 果、蔬汁饮料 较高 蛋白饮料 蛋白饮料 较高 液体乳 7 乳制品 包装装饮用 水 饮料 7月 8月 9月 10月 11月 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 18 乳制品 乳粉 8 387 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 饮料 碳酸饮料(汽 水) 碳酸饮料(汽水) 一般 1 茶饮料 茶饮料 较高 1 固体饮料 固体饮料 一般 1 其他饮料 其他饮料 一般 1 1 1 1 1 1 1 序号 9 10 11 食品大类 （一级） 方便食品 饼干 罐头 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 方便面 油炸面、非油炸面、方便 米粉（米线）、方便粉丝 较高 调味面制 品a 调味面制 品a 较高 其他方便食 品 方便粥、方 便盒饭、冷 面及其他熟 制方便食品 等 较高 饼干 饼干 一般 畜禽水产罐 头 畜禽肉类罐头 一般 水产动物类罐头 一般 水果罐头 较高 蔬菜罐头 较高 食用菌罐头 较高 其他罐头 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰 棍、食用冰、甜味冰、其 他类 一般 方便食品 饼干 罐头 果蔬罐头 其他罐头 12 13 冷冻饮品 冷冻饮品 冷冻饮品 速冻面米食 品 速冻面米食 品 速冻食品 速冻其他食 品 387 7月 8月 9月 10月 1 1 1 1 1 1 1 11月 1 1 1 1 1 1 1 18 较高 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 16 1 1 1 1 1 1 10 2 水饺、元宵、馄饨等生制 品 较高 包子、馒头等熟制品 较高 速冻谷物食 品 玉米等 一般 速冻肉制品 速冻调理肉制品 一般 速冻水产制 品 速冻蔬菜制 品 速冻水果制 品 速冻水产制品 一般 1 速冻蔬菜制品 一般 1 速冻水果制品 一般 1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 6 1 序号 14 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 膨化食品 含油型膨化食品和非含油 型膨化食品 较高 1 干制薯类（马铃薯片） 一般 1 干制薯类（除马铃薯片外 ） 一般 1 冷冻薯类 一般 薯泥（酱）类 一般 薯粉类 一般 其他类 一般 糖果 糖果 一般 茶叶 绿茶、红茶、乌龙茶、黄 茶、白茶、黑茶、花茶、 袋泡茶、紧压茶 一般 代用茶 薯类和膨化 薯类和膨化食品 食品 薯类食品 15 糖果制品 糖果制品(含 巧克力及制 品) 茶叶 16 17 茶叶及相关制品 含茶制品和 代用茶 代用茶 蒸馏酒 白酒 酒类 发酵酒 18 酒类 其他酒 387 7月 8月 9月 10月 1 11月 1 1 10 1 1 1 1 5 1 1 1 3 1 1 高 3 1 高 1 1 1 1 1 1 1 1 1 14 黄酒 白酒、白酒(液态)、白酒 (原酒) 黄酒 较高 啤酒 啤酒 一般 葡萄酒 葡萄酒 较高 果酒 果酒 较高 1 其他发酵酒 其他发酵酒 较高 1 配制酒 以蒸馏酒及食用酒精为酒 基的配制酒 较高 其他蒸馏酒 其他蒸馏酒 较高 20 10 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 序号 19 食品大类 （一级） 蔬菜制品 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 387 7月 8月 9月 酱腌菜 酱腌菜 较高 5 1 1 1 蔬菜干制品 自然干制品、热风干燥蔬 菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜 脆片、蔬菜粉及制品 一般 干制食用菌 一般 腌渍食用菌 一般 蜜饯 蜜饯类、凉果类、果脯类 、话化类、果糕类 较高 水果干制品 水果干制品（含干枸杞） 一般 果酱 炒货食品及 坚果制品（ 烘炒类、油 炸类、其他 类） 再制蛋 果酱 一般 开心果、杏仁、扁桃仁、 松仁、瓜子 一般 其他炒货食品及坚果制品 一般 再制蛋 较高 其他类 较高 白砂糖 一般 绵白糖 一般 赤砂糖 一般 红糖 一般 冰糖 一般 冰片糖 一般 方糖 一般 其他糖 一般 藻类干制品 较高 预制动物性水产干制品 较高 熟制动物性水产制品 高 蔬菜制品 1 20 21 22 水果制品 水果制品 炒货食品及坚果 炒货食品及 制品 坚果制品 蛋制品 蛋制品 其他类 23 食糖 食糖 食糖 水产制品 水产制品 熟制动物性 水产制品 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 1 5 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 干制水产品 24 1 11月 1 5 食用菌制品 10月 8 1 1 1 1 1 1 1 序号 25 食品大类 （一级） 淀粉及淀粉制品 食品亚类 （二级） 淀粉及淀粉 制品 糕点 26 糕点 粽子 27 28 29 30 豆制品 蜂产品 保健食品 特殊膳食食品 豆制品 蜂产品 保健食品 婴幼儿辅助 食品 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 风险等 级 淀粉 淀粉 一般 粉丝粉条等 较高 淀粉制品 387 7月 8月 9月 10月 1 1 1 1 5 1 其他淀粉制品 较高 淀粉糖 淀粉糖 一般 糕点 糕点 较高 月饼 月饼 较高 粽子 粽子 较高 2 发酵性豆制 品 腐乳、豆豉、纳豆等 较高 1 1 豆干、豆腐、豆皮等 较高 1 1 1 腐竹、油皮及其再制品 较高 1 1 1 其他豆制品 大豆蛋白类制品等 较高 1 蜂蜜 蜂蜜 高 1 蜂王浆（含 蜂王浆冻干 粉） 蜂花粉 蜂王浆（含蜂王浆冻干粉 ） 一般 蜂花粉 一般 蜂产品制品 蜂产品制品 一般 保健食品 保健食品 较高 1 1 婴幼儿谷类 辅助食品 婴幼儿谷物辅助食品、婴 幼儿高蛋白谷物辅助食品 、婴幼儿生制类谷物辅助 食品、婴幼儿饼干或其他 婴幼儿谷物辅助食品 高 5 1 非发酵性豆 制品 11月 1 1 6 17 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 1 1 序号 食品大类 （一级） 食品亚类 （二级） 食品品种 （三级） 米面及其制 小麦粉制品( 品(自制) 自制) 肉制品(自制 熟肉制品(自 ) 制) 31 餐饮食品 32 食品添加剂 33 食盐 复合调味料( 半固态调味 自制) 料(自制) 水产及水 水产及水 产制品 产制品 （餐饮） （餐饮） 坚果及籽 坚果及籽 类食品 类食品 （餐饮） （餐饮） 复用餐饮 餐饮具 具 其他餐饮食 其他餐饮食 品 品 复配食品添 食品添加剂 加剂 食盐 食盐 合计 食品细类 （四级） 风险等 级 发酵面制品(自制) 油炸面制品(自制) 7月 8月 9月 较高 1 1 1 较高 1 高 1 387 10月 1 11月 1 1 酱卤肉制品、肉灌肠、其 他熟肉(自制) 肉冻、皮冻(自制) 火锅调味料(底料、蘸料 )(自制) 生食动物性 水产品（餐 饮） 高 1 1 较高 1 1 高 1 1 1 花生及其制 品（餐饮) 较高 1 1 1 复用餐饮 具 较高 1 1 1 其他餐饮食品 较高 1 1 复配食品添加剂 较高 6 1 1 1 食盐 一般 2 1 1 0 387 76 66 62 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 42 1 1 1 1 1 1 1 1 1 65 1 1 50 1 0 0 41 29